О вреде дрожжей. Выведение закваски самопроизвольного брожения. Мк + рецепт

Обратите внимание, из чего делаются хлебопекарные дрожжи!!!

Примечание— каждое предприятие в соответствии с утвержденным выходом дрожжей, технологией, содержанием основных компонентов (азота, фосфора, К2О и др.) в сырье, а также содержанием азота (далее…)