-Рубрики

 -Всегда под рукой

Счетчик установлен 07.08.2013г

 -Видео

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Agnishanti

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.05.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 22045

Выбрана рубрика Кулинарные рецепты.


Другие рубрики в этом дневнике: Юмор, приколы(164), Экостиль(91), Цитатник(1736), Цветы(167), Художественная роспись(64), Фотошоп(46), Фотосъёмка(82), Флористика(302), Фильмотека(4), Уроки(118), Упражнения, медитации, техники(24), Туризм, путешествия(31), Творческие идеи(162), Схемы, шаблоны, трафареты, заготовки(78), Сумочки(31), Спорт(11), Спецтехнологии, материаловедение(222), Советы(133), Скульптура(15), Садоводство, цветоводство(78), Ремонт, починка(11), Растения(11), Психология, отношения(140), Притчи, мудрость, афоризмы(55), Природа, окружающая среда(104), Право, закон(65), Поэзия(7), Помощь детям(4), Политика, события(69), Подушки(6), Обзор интересных статей(535), О религии(65), Новости(63), Музыка(33), Моё избранное(99), Мода(34), Медицина(145), Мастера полимерных украшений(40), Мастер классы(2190), Литотерапия, камни, самоцветы(6), Ландшафтный дизайн(14), Кулинарные шедевры(45), Красота и здоровье(167), Комнатные растения(1), Клипарт, надписи, графика(738), Керамическая флористика(141), Картины(103), Камни, минералы, самоцветы(4), Интерьер(92), Иностранные языки(10), Иллюстрации(2), Идеи подарков к праздникам(440), Игры(11), животные(161), Живопись(82), Для детей(138), Для дачи(79), Для вдохновения и настроения(480), Дела житейские(68), Декоративно-прикладное искусство(95), Граффити, стрит арт(2), Вышивка, вышивание(113), Видео(179), Венки(13), Бизнес, финансы(82), Бижутерия, украшения ручной работы(491), Авторские куклы(93), Handmade(4707)

Абрикосовая шарлотка

Дневник

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 20:37 + в цитатник


На 6 порций:

абрикосы – 500г
ликер абрикосовый (амаретто)- 50мл
сахар – 2 ст.л.
мед – 1 ст.л.
сливки жирностью 30% – 1/2 стакана
сливочное масло
батон белого хлеба (лучше прямоугольный)

Абрикосы вымыть и обсушить.

Разрезать, удалить косточки.

1421602265_0_90fbf_dec8709_L (500x308, 272Kb)

Нарезать половинки абрикосов кусками, положить в сотейник, добавить сахар, мед и ликер.

У меня не было абрикосового, я добавила амаретто.
Поставить сотейник на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.
1421602265_0_90fbf_dec8709_L (500x308, 272Kb)
Сразу же снять с огня, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 15 мин.
Взять 6 небольших порционных форм для выпечки.

Они могут быть алюминиевые, тефлоновые, огнеупорные керамические, стеклянные или силиконовые.
Нарезать батон ломтиками толщиной 0,5 см.

С хлеба срезать корку.

1421602265_0_90fbf_dec8709_L (500x308, 272Kb)
Вырезать из хлеба 6 кружков диаметром, соответствующим диаметру дна формочек.

И еще из 6 – диаметром,

соответствующим диаметру их верха.

Оставшийся хлеб нарезать прямоугольниками, высота которых должна равняться высоте формочек.
Сливочное масло нагреть до комнатной температуры, добавить сливки и взбить венчиком.

1421602265_0_90fbf_dec8709_L (500x308, 272Kb)

Хорошо промазать этой смесью подготовленные куски хлеба.
Дно и стенки формочек смазать маслом

(в журнале рекомендовали застелить внутреннюю поверхность формочек листами промасленного пергамента, но мне показалось это излишним, я рискнула и все отлично получилось без бумаги).

На дно каждой формочки положить 6 кружков хлеба меньшего размера.

1421602265_0_90fbf_dec8709_L (500x308, 272Kb)

Выложить стенки кусочками хлеба так, чтобы они немного заходили один на другой.

Прижать куски руками.

Разогреть духовку до 200°C. Наполнить формочки абрикосовой начинкой, смазать верхний край сливочным маслом.
1421602265_0_90fbf_dec8709_L (500x308, 272Kb)
Накрыть оставшимися кружками хлеба.
Поставить шарлотки в духовку и выпекать 25 мин.

Вынуть из духовки, накрыть сухим полотенцем и дать постоять 5 мин., провести лезвием ножа между стенками формочек и аккуратно перевернуть на тарелку или сервировочное блюдо.

Снять формочки.
Подавать горячими или теплыми со взбитыми

 

1421602265_0_90fbf_dec8709_L (500x308, 272Kb)

источник   ***Ele HAND made*** Креативные идеи и МК
Nata Vi

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Печенье с абрикосами и лимонной глазурью (яичница)

Дневник

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 20:17 + в цитатник


Внешний вид этого печенья обычно очаровывает детей).

На 25 шт:
100 г слив.масла,
80 г сахара,
1 яйцо,
1 ст.л. молока,
250 г муки,
1 банка (800г) консервированных половинками абрикосов

Глазурь:
120 г сахарной пудры,
2-3 ст.л. лимонного сока

1421600784_0_97323_a7bc0be2_L (500x394, 229Kb)

Слив.масло размягчить и миксером взбить с сахаром.

Продолжая взбивать, добавить яйцо и молоко.

Просеять муку и смешать с яично-масляной смесью.

Замесить мягкое тесто.
На слегка присыпанном мукой столе

раскатать тесто в пласт толщ. ок. 3-4 мм.

Вырезать из него кружки диам. ок. 6 см.

Разогреть духовку до 180 град. Противень застелить пергаментом, выложить на него кружки из теста.
1421600784_0_97323_a7bc0be2_L (500x394, 229Kb)

Поставить в духовку на 12-15 мин. Оставить печенье на противне на 10 мин., затем переложить на решетку и полностью охладить.


Половинки абрикосов выложить на бумажные полотенца, дать им обсохнуть.

1421600784_0_97323_a7bc0be2_L (500x394, 229Kb)
Для глазури

в сахарную пудру добавлять понемногу лимонный сок, перемешивая вилкой, добившись желаемой консистенции.
Нанести глазурь на каждое печенье.

В центр печенья положить половинки абрикоса.

Дать глазури застыть

(лучше выложить печенье на решетку и подстелить под неё что-то, т.к.

во время подсыхания с него немного капает)

1421600784_0_97323_a7bc0be2_L (500x394, 229Kb)

Nata Vi

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Секреты вкусного плова

Дневник

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 20:09 + в цитатник

 

 

Плов.
Секреты вкусного плова!
Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!

1420995446_sekretyplova (580x326, 63Kb)

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
***
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
***
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
***
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
***
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут –
он станет еще вкуснее.

Поэтапное приготовление узбекского плова:
1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)
1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.
1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)
2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками)
1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)
3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками).
Добавить соль и хорошенько обжарить.
1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)
4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. По своему опыту могу сказать, что чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.
1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)
5. Рис - самый важный компонент.
Следует покупать сорта потверже,
такие как девзира, кунжара.
Но, не знаю есть ли такие сорта в России,
так что берите длиннозерновой.
Замачивать его не обязательно, по крайней мере я этого не делаю,т.к наша семья любит рассыпчатый плов.
Хорошенько переберите его и промойте.
1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)
6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.
1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)
7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см.
 
Делаем огонь побольше
и ждем пока рис впитает в себя воду.
После делаем луночки в рисе до самого дна казана.
Я делаю ручкой деревянной ложки в 5-6 местах.
Это для того,
чтобы вода быстрее всосалась
и зирвак не подгорел.
Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их.
Если содержимая в них жидкость мутная,
значит вода еще полностью не выкипела,
а если жидкость поблескивает - это масло.
Значит,
можно смело уменьшить огонь до минимума,
рис собрать в горку,
сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.
1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)
8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Но я даю плову постоять на маленьком огне 15 мин. выключаю, хорошенько его перемешиваю и снова даю постоять теперь уже 10 мин.
И плов по-узбекски готов.
Приятного аппетита!!!
 
1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)

P.S. По желанию в плов добавляют чеснок,
барбарис, нут, айву.
 
А с приходом весны делают плов с каватакем.
Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья.
Получается безумно вкусно и с кислинкой.
 

Кулинарные рецепты

 

 1420995659_0_adb2b_dbf0214_L (400x50, 9Kb)



 

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Нереально мягкие творожные булочки

Дневник

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 08:32 + в цитатник

 

Сегодня у меня для вас рецепт

невероятно мягких и пышных творожных булочек

на дрожжах.

С творожным тестом очень приятно иметь дело -

оно очень мягкое и податливое,

а выпечка из него долго сохраняется свежей.

 

1420952925_tvorozhnuye_bulochki_3 (550x412, 50Kb)

 

Ингредиенты:

мука - 360г
творог - 180 г
молоко - 70 мл
сахар - 120 г
сливочное масло - 60 г
2 небольших яйца
дрожжи - 1 ч. л.
цедра лимона или апельсина
щепотка соли
1 желток для смазывания булочек


1420952968_tvorozhnuye_bulochki_6 (550x412, 63Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Простое, но очень вкусное печенье

Дневник

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 07:30 + в цитатник
 

1420949927_pechen_e (604x453, 68Kb)

Ингредиенты на 25-30 шт.

яйцо
1 стакан сахара.
0.5 ч.л соды.
200 гр. сливочного масла.
2,5 стакана муки.

Приготовление:

Яйцо смешать с сахаром и содой.

Всё хорошенько растереть и перемешать.

Добавить масло комнатной температуры.
Перемешать до однородной массы.
Добавить муку.
Тоже всё перемешать и быстро замесить тесто.
Раскатать пласт толщиной 8 мм.
Вырезать печенье.
Выпекать в духовке 8-10 минут.
При температуре 180-200 градусов.
Не передержите!
Печенье не должно сильно крошиться.
Сверху оно будет хрустеть
внутри останется слегка мягким.
 

1420950243_0_c3f01_42edca59_L (498x415, 423Kb)

 

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Самые простые рецепты кремов для тортов и десертов

Дневник

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 06:57 + в цитатник

 

4391866_0_8e42c_48119c42_M (100x100, 7Kb)

1.Классический заварной крем

Ингредиенты:

- 500 мл молока
- 200 г сахара
- 1 ч. ложка ванилина
- 50 г муки
- 4 яичных желтка

Приготовление:
1. Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы.
2. Доводим наше молоко до кипения.
3. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.
4. Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!
4391866_0_8e42c_48119c42_M (100x100, 7Kb)
2.Крем масляный универсальный

Ингредиенты:

- 1 упаковка сливочного масла
- 4 куриных яйца
- песочный сахар 1 стакан
- пудра сахарная 100 г
- щепотка ванили, по желанию, можно без нее

Приготовление:
1. Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой.
2. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать.
3. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса.
4. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет.
5. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу.
6. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.
4391866_0_8e42c_48119c42_M (100x100, 7Kb)
3.Рецепт крема со сгущенкой и яйцами

Ингредиенты:
- масло сливочное размягченное 200 г
- молоко сгущенное 100 г
- яйца (желтки) 2 шт.
- ванилин либо ликер

Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
2. Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.
3. Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 гр. ликера.
4391866_0_8e42c_48119c42_M (100x100, 7Kb)
4. Крем из сгущенки и сливочного масла

Ингредиенты:
- 1 банка сгущенного молока
- 1 пачка сливочного масла

Приготовление:
1. Взбиваем масло и молоко до однородной массы.
2. Масло должно быть комнатной температуры.
3. Охлаждаем крем.
4391866_0_8e42c_48119c42_M (100x100, 7Kb)
5. Крем из манной каши

Ингредиенты:

- 1/2 стакана молока
- 1 ст.л. манной крупы
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. сливочного масла
- 1 желток
- 1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:
1. Молоко вскипятить с ванильным сахаром.
2. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне.
3. Тщательно растереть яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы.
4. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким.

Коллекция Рецептов

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Торт "Пчелка"

Дневник

Суббота, 10 Января 2015 г. 01:03 + в цитатник

 

 

 

1420926310_tort_pchyolka (604x362, 75Kb)
 

Ингредиенты:

мука — 2-2,5 ст.- 250 гр.
яйцо — 3 шт.
масло — 75 гр.
сахар — 1 ст.
мед — 4 ст.л.
сода — 1 ч.л (под нож без горки).


4391866_0_85b60_f1426cd9_M (78x60, 7Kb)
Нагреть в ковшике мед с содой.

Нужно помешивать постоянно!
Чем дольше нагревать,

тем темнее медовая масса.

Снять с огня.

4391866_0_85b60_f1426cd9_M (78x60, 7Kb)


В кастрюле растопить масло и остудить.
Затем добавить яйца и сахар.

Хорошенько взбить.

Смешать медовую массу с яичной и взбить. Добавить 1 стакан муки и
перемешать миксером.

Затем добавить остальную муку.

4391866_0_85b60_f1426cd9_M (78x60, 7Kb)


Тесто должно быть чуть гуще,
чем на оладьи, и стекать,
а не шлепаться с венчиков миксера.
Дно формы застелить пергаментом.
Вылить тесто в форму и выпекать
при 180 градусах 20-30 минут.

4391866_0_85b60_f1426cd9_M (78x60, 7Kb)

Готовый корж


(готовность проверить зубочисткой)
разрезать на 4 более тонких.

Обрезать края торта.
 

4391866_0_85b60_f1426cd9_M (78x60, 7Kb)


Крем:

сметана (жирность 25-30%) - 200 гр
сливки 33% - 100 гр
вареная сгущенка - 1 банка (380-400 гр)
мед - 1 ст.ложка с горкой

4391866_0_85b60_f1426cd9_M (78x60, 7Kb)

Для крема,

которым покрывается верх торта,

нужен ещё желатин -

1 пачка 5 гр (или 1 ч.л). + 50 гр сливок,

чтобы замочить желатин
(для крема внутрь торта

                             желатин не нужен).

Соединить сметану, сливки,
вареную сгущенку и мёд.
Взбить миксером до однородной массы.
Разделить крем на 2 части.
Меньшая часть - для верха (соты).
Большей частью крема смазать
все остывшие коржи и поставить

торт-заготовку в холодильник.

4391866_0_85b60_f1426cd9_M (78x60, 7Kb)
Тем временем приготовить

желатиновый крем:
желатин залить холодными сливками.


4391866_0_85b60_f1426cd9_M (78x60, 7Kb)

Дать набухнуть

(с хорошим микрокристаллическим
желатином это происходит быстро -
в течение 5-7 мин.)

Переложить желатиновую массу
в кастрюльку и поставить
прогревать на плиту.
Постоянно помешивать,
не доводя до кипения.

Чуть охладить желатин
(не до застывания, минуты 2-3, не больше).
И аккуратно,
при постоянном помешивании,
ввести его в крем

(в меньшую часть).

4391866_0_85b60_f1426cd9_M (78x60, 7Kb)

После добавления горячего желатина в крем,
крем станет достаточно жидкий -
не пугайтесь так и должно быть.
И сразу, не давая крему "схватиться",
залить верх и лопаточкой разровнять.
4391866_0_85b60_f1426cd9_M (78x60, 7Kb)
Сделать "соты": для этого плёнку

с пузырьками приложить к верху торта,
чуть надавливая,
прижать по всей поверхности,
чтобы пузырьки вдавились в крем.


4391866_0_85b60_f1426cd9_M (78x60, 7Kb)

Поставить торт на 15-20 мин
в холодильник, чтобы схватились соты.
Можно сразу обсыпать бока торта крошкой медовых пластов,
затем приложить пленку
и поставить застывать на всю ночь

в холодильник.
4391866_0_85b60_f1426cd9_M (78x60, 7Kb)

Для обсыпки боков торта

измельчить обрезки медовых пластов

(например, скалкой).
И украсить пчёлами из шоколадного ганаша.
Чтобы приготовить пчелок,
растопить по отдельности 30 гр. белого
и 50 горького (75%) шоколада
на водяной бане,
вылить в кондитерский мешок
или просто в пакетик, сделать дырочки
и нарисовать на пергаменте

горьким шоколадом туловище.

Дать шоколаду застыть,
сверху так же через пакет
нарисовать белые полосочки,

глазки и прикрепить миндальные лепестки (крылышки).

4391866_0_85b60_f1426cd9_M (78x60, 7Kb)


Поставить торт в холод
до полного застывания.

Коллекция Рецептов


 



 

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Пирог "соты" с квашенной капустой и мясным фаршем

Дневник

Суббота, 10 Января 2015 г. 00:13 + в цитатник
 

Каких только способов и приёмов нет

по разделке теста.

Вот посмотрите на этот вариант.

Казалось бы очень простой рецепт,

но пирог по нему получается настоящим

кулинарным шедевром.

1420924320_pirog_sotuy (604x295, 51Kb)

Само его оформление приведёт в восторг.

Очень красивый и аппетитный.

Знакомьтесь с рецептом

и обязательно его приготовьте.


Ингредиенты

на тесто:

Теплая вода — 300 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Майонез — 3 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1,5 ст. л.
Пищевая сода — 1 ч. л.
Мука — 800 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

на начинку:

Мясной фарш — 250 г
Квашеная капуста — 400 г
Морковь — 2 шт.
Растительное масло — 4–5 ст. л.
Лук —1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Распустить дрожжи в 150 мл воды,

добавить 1 ч. л. сахара.

Перемешать и отставить в сторону

до появления "шапочки" дрожжей (минут 10–15).
В чашке смешать

теплую воду, соль, майонез, яйца,

сахар, пищевую соду.

Влить дрожжи, перемешать.
Муку просеять и порциями всыпать в чашу.

Замесить мягкое тесто.

В конце замеса влить растительное масло

и хорошо вымесить тесто.
Чашку с тестом накрыть плёнкой

и поставить в тёплое место на 1,5 часа

до увеличения в объёме.
Приготовить начинку.

Мясной фарш слегка обжарить

на растительном масле, посолить.

Добавить квашеную капусту

(предварительно отжав сок),

добавить морковь,

натертую на крупной терке, лук, мелко порезанный,

сахар и все вместе обжарить минут 15.

Остудить.
Раскатать тесто в пласт толщиной в 5 мм

(стол подпылить мукой при необходимости).

Выдавить из теста стаканом кругляшки

диаметром примерно 7,5 см.

Положить начинку (1 ст. л. хорошую)

и защипать только кончики.
Дно формы застелить бумагой для выпечки

и смазать всю форму растительным маслом.

Укладывание заготовок начинать с середины.

Второй ряд выкладывать между заготовками.
Заполнить всю форму заготовками

и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать пирог примерно 40–50 минут

Коллекция Рецептов



Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Торт "Норка крота". Мастер класс Ивановой Т.S.

Дневник

Пятница, 09 Января 2015 г. 03:42 + в цитатник

 

 

Добрый день всем добрым соседям!
Готовясь к встрече Рождества решила приготовить всё новенькое.

Сделала пару новых салатиков и торт в дополнение к запеченному гусю.

Несколько дней назад в одном из постов видела описание тортика

"норка крота",

но мой рецепт несколько отличается от того описания.

Автора рецепта назвать не могу,

а нашла его на сайте IamCOOK.

1420850084_Tort_norka_krota (461x346, 322Kb)


И так, нам понадобятся следующие продукты:
Тесто: яйца - 4шт,
сахар - 180 г,
мука - 180 г,
какао - 3 ст л,
горячая вода - 4 ст. л,
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Крем: творог пастообразный - 250 г,
сахар - 150 г,
сливки - 500 мл,
желатин - 15 г,
кипяченая холодная вода - 1/3 ст,
шоколадная стружка - 100 г.
Бананы очень спелые - 4-5 штук.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты
Мастер классы

Метки:  

Голубцы из кабачков. Рецепт Дюймовочки

Дневник

Пятница, 09 Января 2015 г. 01:56 + в цитатник

 

 

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом

вот таких необычных голубцов.

Получаются они очень нежными и мягкими,

ну и конечно вкусными!

Мой брат не признает баклажаны и кабачки

ни в каких видах, кроме этого блюда.

Обычные голубцы он тоже не особенно жалует

и ест "по-отдельности",

то есть капусту оставляет на тарелке.

А такие голубцы у нас любят все,

даже самые маленькие привереды :)

Большая сковорода улетает за вечер!!!

1420843588_Golubcuy_iz_kabachkov (520x390, 53Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты
Мастер классы

Метки:  

Забавный десерт. Сладкая шишка. МК Демидовой Е.

Дневник

Пятница, 09 Января 2015 г. 23:23 + в цитатник
 
 

Эту Сладкую Шишку, можно приготовить с детьми!

Для них, мне кажется, это будет очень увлекательно, интересно и весело!

Идею видела давно в европейском журнале, и пришло в голову сделать что-то похожее.

Надеюсь кому-то пригодится.

1420834389_Demidova_Etort_shishka (460x480, 53Kb)
 
Читать далее...

Серия сообщений "Кулинарные шедевры":
Кондитерские украшательства, нарядные торты, красивые печеньки, прянички, капкейки. Красивое украшение блюд
Часть 1 - Пряничные барашки в глазури. Мастер класс Виктории Прянишны
Часть 2 - Идеи для печенья
...
Часть 32 - Белоснежная мастика из маршмеллоу для украшения торта. Мастер класс
Часть 33 - Мастер класс Иры Шахрай по украшению торта "Роза"
Часть 34 - Забавный десерт. Сладкая шишка. МК Демидовой Е.
Часть 35 - Роспись пасхального печенья "Сирень". Автор мк Мерьем
Часть 36 - супер фото МК по украшению тортиков(много)
...
Часть 43 - Сборка букета из сахарной мастики. Автор мк Katarzynka
Часть 44 - Печенье ко дню учителя. Автор мк Еж Колупай (ezh-kolupai)
Часть 45 - Выпечка на Пасху. Идеи

Рубрики:  Для детей
Кулинарные рецепты
Мастер классы

Метки:  

Рецепт медовика от Женюськи Мозырко

Дневник

Четверг, 08 Января 2015 г. 16:07 + в цитатник

Здравствуйте, дорогие!!!
Признаюсь честно, я обожаю медовую выпечку.

И сегодня хочу поделиться с Вами рецептом моего любимого медовичка.

Тортик нежный, ароматный и он просто тает во рту))

Кулинария Мастер-класс 8 марта Валентинов день День рождения Новый год Рецепт кулинарный Медовик Ням-нямка   Продукты пищевые фото 1
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты
Мастер классы

Метки:  

Салат без майонеза

Четверг, 08 Января 2015 г. 15:19 + в цитатник
liveinternet.ru/users/nvk22...349079099/




Ингредиенты

200 г белого батона
250 г куриного филе
150 г сыра
300 г огурцов
150 г лука
1 пучок зеленого салата
заправка:

4 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст.л. уксуса 6%
соль
перец                   &nb
Рубрики:  Цитатник
Здесь собраны интересные и полезные посты блогеров ЛиРу
Кулинарные рецепты

Метки:  

Процитировано 2 раз

Мастер класс Иры Шахрай по украшению торта "Роза"

Дневник

Четверг, 08 Января 2015 г. 06:49 + в цитатник
Кулинария Мастер-класс Моделирование конструирование Торт РОЗА МК по украшению Продукты пищевые фото 1

Привет- привет всем кто заглянул!!!!!! Рада Вашему визиту!!!!

Сегодня выставляю на Ваше обозрение МК по сборке тортика Розы из мастики,

думаю кому то пригодиться. Тортик делать очень легко и главное быстро, а смотрится он эффектно.

Кулинария Мастер-класс Моделирование конструирование Торт РОЗА МК по украшению Продукты пищевые фото 2

Для начала готовим свой любимый тортик.

Намечаем середину кусочком мастики.

Читать далее...

Серия сообщений "Кулинарные шедевры":
Кондитерские украшательства, нарядные торты, красивые печеньки, прянички, капкейки. Красивое украшение блюд
Часть 1 - Пряничные барашки в глазури. Мастер класс Виктории Прянишны
Часть 2 - Идеи для печенья
...
Часть 31 - Персиковый торт суфле "Черепашки ниндзя". Автор мк Ира Шахрай
Часть 32 - Белоснежная мастика из маршмеллоу для украшения торта. Мастер класс
Часть 33 - Мастер класс Иры Шахрай по украшению торта "Роза"
Часть 34 - Забавный десерт. Сладкая шишка. МК Демидовой Е.
Часть 35 - Роспись пасхального печенья "Сирень". Автор мк Мерьем
...
Часть 43 - Сборка букета из сахарной мастики. Автор мк Katarzynka
Часть 44 - Печенье ко дню учителя. Автор мк Еж Колупай (ezh-kolupai)
Часть 45 - Выпечка на Пасху. Идеи

Рубрики:  Кулинарные рецепты
Мастер классы

Белоснежная мастика из маршмеллоу для украшения торта. Мастер класс

Дневник

Четверг, 08 Января 2015 г. 06:35 + в цитатник
1420687709_tort_s_mastikoy_iz_marshmellou (300x400, 27Kb)
Я часто замечаю в темах, что девочки не могут найти маршмеллоу,
а если и находят, то разноцветное.

Я буду очень рада, если этот пост вам поможет.

Фото

Я этот рецепт опробовала, поэтому могу без боязни написать.

Маршмеллоу получаются как покупные, даже лучше, так как мои дети эти хоть попробовали,

а покупные у нас не пользуются успехом (вообще-то мне даже лучше,

они лежат в сохранности и ждут своего мастичного часа, Wink )

Для начала, нам потребуется приготовить инвертный сироп:

Читать далее...

Серия сообщений "Кулинарные шедевры":
Кондитерские украшательства, нарядные торты, красивые печеньки, прянички, капкейки. Красивое украшение блюд
Часть 1 - Пряничные барашки в глазури. Мастер класс Виктории Прянишны
Часть 2 - Идеи для печенья
...
Часть 30 - Ёлочки - кексики. МК Алёны Роговой
Часть 31 - Персиковый торт суфле "Черепашки ниндзя". Автор мк Ира Шахрай
Часть 32 - Белоснежная мастика из маршмеллоу для украшения торта. Мастер класс
Часть 33 - Мастер класс Иры Шахрай по украшению торта "Роза"
Часть 34 - Забавный десерт. Сладкая шишка. МК Демидовой Е.
...
Часть 43 - Сборка букета из сахарной мастики. Автор мк Katarzynka
Часть 44 - Печенье ко дню учителя. Автор мк Еж Колупай (ezh-kolupai)
Часть 45 - Выпечка на Пасху. Идеи

Рубрики:  Кулинарные рецепты
Мастер классы

Метки:  

Как приготовить маршмеллоу

Дневник

Среда, 07 Января 2015 г. 00:04 + в цитатник

Маршмеллоу можно приготовить самим в домашних условиях. Вот рецептик  Маршмеллоу

1420654963_marshmellou (400x300, 28Kb)

Ингредиенты:

Для начала, нам потребуется приготовить
инвертный сироп: 
350г сахара 
150мл воды 
2г лимонной кислоты 
1,5г пищ соды 

1. кастрюльке или ковшике (у которого есть крышечка) растворяем сахар в 150мл воды и, постоянно помешивая, доводим до кипения. 
2. Опускаем лимонную кислоту, перемешиваем, накрываем плотно крышечкой (чтобы из кастрюльки не выходил пар, желательно кастрюля с толстым дном) и оставляем на 45 минут на самом маленьком огне, дальше только выкл., сироп должен быть бледно-желтого цвета.
3. Остужаем смесь где-то около часа-полтора. Разводим соду в небольшом количестве воды (столовой ложке) и добавляем в сироп. Смесь будет выделять пену. Периодически помешиваем. Через 10-15 минут сироп будет готов. Он имеет цвет и густоту майского меда. 

Теперь рецепт самих маршмеллоу. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты
Мастер классы

Метки:  

Персиковый торт суфле "Черепашки ниндзя". Автор мк Ира Шахрай

Дневник

Среда, 07 Января 2015 г. 21:34 + в цитатник

Всем доброго времени суток!!! Я с очередным тортиком.

Торт-суфле со вкусом и кусочками персика. Вес 3,5 кг. Без мастики тортик получается весом в 2,5 - 3 кг.

Кулинария Мастер-класс Лепка Рецепт кулинарный Торт-суфле Нежный персик МК Продукты пищевые фото 1
Читать далее...

Серия сообщений "Кулинарные шедевры":
Кондитерские украшательства, нарядные торты, красивые печеньки, прянички, капкейки. Красивое украшение блюд
Часть 1 - Пряничные барашки в глазури. Мастер класс Виктории Прянишны
Часть 2 - Идеи для печенья
...
Часть 29 - Печенье на Хэллоуин
Часть 30 - Ёлочки - кексики. МК Алёны Роговой
Часть 31 - Персиковый торт суфле "Черепашки ниндзя". Автор мк Ира Шахрай
Часть 32 - Белоснежная мастика из маршмеллоу для украшения торта. Мастер класс
Часть 33 - Мастер класс Иры Шахрай по украшению торта "Роза"
...
Часть 43 - Сборка букета из сахарной мастики. Автор мк Katarzynka
Часть 44 - Печенье ко дню учителя. Автор мк Еж Колупай (ezh-kolupai)
Часть 45 - Выпечка на Пасху. Идеи

Рубрики:  Кулинарные рецепты
Мастер классы

Метки:  

Сметанный торт суфле "Новогодний соблазн". Автор мк Ира Шахрай

Дневник

Среда, 07 Января 2015 г. 20:54 + в цитатник

Новый год – самый волшебный, самый светлый, самый семейный, самый елочный,

самый долгожданный, самый — самый любимый праздник в году.

Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Сметанный торт-суфле Новогодний соблазн МК Продукты пищевые фото 1

С НОВЫМ ГОДОМ ДРУЗЬЯ!!!!

На Новогодние праздники хочется чего то сладенького и очень легкого,

представляю вам МК вот такого замечательного тортика.

Любители суфлейных тортиков будут в восторге!!! Время приготовления — 1,5 часа.

Кулинария Мастер-класс Новый год Рецепт кулинарный Сметанный торт-суфле Новогодний соблазн МК Продукты пищевые фото 2
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты
Мастер классы

Метки:  

домашний пряный Рождественский сидр. рецепт

Среда, 07 Января 2015 г. 11:23 + в цитатник
limada.ru/post349052722/



ДОМАШНИЙ ПРЯНЫЙ СИДР


Рождество наконец-то  идет к нам. Предлагаю приготовить праздничное лакомство - домашний пряный сидр. Готовят его в канун Рождества и проснувшись утром, вдохнуть наполненный теплый аромат пряностей, яблок и цитрусовых.

С Рождеством вас, дорогие друзья. Желаю вам и Вашим близким, счастливого Рождества! Пусть Ваш праздник будет наполнен радостью и любовью.





Читать далее...
Рубрики:  Цитатник
Здесь собраны интересные и полезные посты блогеров ЛиРу
Кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: 19 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1