Летний десерт. Автор Степанова Наталия

Летом так хочется чего-нибудь прохладненького и лёгкого!!!

Не скрою, обожаю мороженое.

Но мороженое сейчас не то, оно не такое вкусное.

Всему виной халтура производителей(((

Стоять и часами читать состав, чтобы выбрать хорошее, у меня нет ни времени ни желания!

Предлагаю нашу семейную альтернативу.

Подобный десерт готовит своим детям Юлия Высоцкая.

Я, по некоторым причинам, не являюсь её поклонницей,

но уважаю её и посмотреть люблю…кое-что есть у неё интересненькое)))

Сейчас расскажу и покажу что да как!

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мороженое отдыхает   Продукты пищевые фото 1

1. Замороженные ягоды любые ( у меня клубника)
2. Любое рассыпчатое печенье ( у меня датское)
3. Любое кисломолочное типа кефира, простокваши, несладкого йогурта
Если будете делать с кислыми ягодами, то боюсь без подсластителя не обойтись.

Советую в таком случае нейтральный мед или сахарную пудру.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мороженое отдыхает   Продукты пищевые фото 2

Ягоды я достала с вечера из морозилки и переложила в холодильник.

Утром получила нужную температуру. Пробить в пюре.

Получается что-то типа сорбета. Детям, конечно, это надо оставить в комнате для нагрева.

А взрослым по температуре самое то!

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мороженое отдыхает   Продукты пищевые фото 3

Дальше трюк. Печенье помешаем в пакет. Кладем на одну сторону полотенца

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мороженое отдыхает   Продукты пищевые фото 4

Накрываем другой стороной и молотком для мяса по нему.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мороженое отдыхает   Продукты пищевые фото 5

Получаем идеальный вариант. И крошки есть и кусочки!

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мороженое отдыхает   Продукты пищевые фото 6

Собираем десерт. На дно креманки кладем печенье

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мороженое отдыхает   Продукты пищевые фото 7

Затем ложечкой кисломолочку

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мороженое отдыхает   Продукты пищевые фото 8

Затем сорбет

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мороженое отдыхает   Продукты пищевые фото 9

И повторяем слои

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мороженое отдыхает   Продукты пищевые фото 10

 

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мороженое отдыхает   Продукты пищевые фото 11

 

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мороженое отдыхает   Продукты пищевые фото 12
 

Очень прошу, если делаете детям, следите за температурой! А взрослым холодненькое самое то!

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мороженое отдыхает   Продукты пищевые фото 13

У Юли Высоцкой была вишня и смесь печенья юбилейного с овсяным и не кефир, а простокваша.

И сверху она посыпала хлопьями миндаля и черным шоколадом.

Здесь можно рулить по собственному желанию, вкусно будет по-любому! А уж как полезноооо!!!!

Если будут вопросы — задавайте.

Пост делала ооочень быстро, возможно что-то не донесла…бывает…

Приятного аппетитаеда

 

Автор и источник мк  Степанова Наталия


Архив комментариев