Как быстро сделать домашний сыр

1421606628_domashniy_suyr (561x418, 40Kb)

Замечательный рецепт домашнего сыра.
Быстрый и "без заморочек".
Вкус типа сулугуни или нежной брынзы.
Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

1421607336_0_adb21_50a1a833_L (500x52, 10Kb)
 

1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца

1421607336_0_adb21_50a1a833_L (500x52, 10Kb)

1. В молоко положить соль и все это закипятить.
2. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
3. Варить, помешивая, 3-4 минуты.
4. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелко порезанную половинку китайского чеснока).
5. А затем сыр надо процедить через сито или марлю.
6. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

Коллекция Рецептов

1421607072_0_a3549_2ba52b7f_L (500x202, 124Kb)

Nata Vi

 


Архив комментариев


Lada_Vitalina   Среда, 04 Марта 2015 г. 11:30 ()
Хороший рецепт. СПАСИБО!!!

Среда, 04 Марта 2015 г. 11:47
Agnishanti
и доступный