Хочу поделиться идеей оформления обычных кексов в виде елочек для новогоднего стола.
Увидела на просторах интернета рецепт "рождественская елочка".
Понравилась идея оформления. Может кому пригодится к празднику.

Можно использовать любой рецепт кексов.
пергаментная бумага ( можно заменить уже готовыми вафельными рожками)
сгущенное молоко
кондитерская посыпка
кокосовая стружка

вырезаем круги ~ 20 см в диаметре

вырезаем и скрепляем скрепкой , формируя кулечки

кулечки поставить в стаканы и выпекать ( но! ставить тесто в этом случае нужно в холодную духовку)
у меня стаканов таких не оказалось и я одела на форму фольгу и сделала отверстия .

поставить кулечки с тестом в форму
выпекать в разогретой духовке 15-20 минут

елочки готовы

освободить от бумаги

обрезать основание для устойчивости елочки

готовы к украшению

после всех экспериментов остановилась на этом варианте- сгущенка и кокосовая стружка,смешанная с посыпкой.

для удобства можно взять деревянную шпажку
обмакнуть в сгущенку

затем в кокосовую стружку

на этом фото видна елочка ,которая вся в белой кондитерской посыпке — на мой вкус,
не очень удачно,так как посыпка оказалась очень жесткая,поэтому лучше чтобы ее было меньше)

Серия сообщений «Кулинарные шедевры«:
Кондитерские украшательства, нарядные торты, красивые печеньки, прянички, капкейки. Красивое украшение блюд
Часть 1 — Пряничные барашки в глазури. Мастер класс Виктории Прянишны
Часть 2 — Идеи для печенья
…
Часть 28 — Какие пряники бывают
Часть 29 — Печенье на Хэллоуин
Часть 30 — Ёлочки — кексики. МК Алёны Роговой
Часть 31 — Персиковый торт суфле "Черепашки ниндзя". Автор мк Ира Шахрай
Часть 32 — Белоснежная мастика из маршмеллоу для украшения торта. Мастер класс
…
Часть 43 — Сборка букета из сахарной мастики. Автор мк Katarzynka
Часть 44 — Печенье ко дню учителя. Автор мк Еж Колупай (ezh-kolupai)
Часть 45 — Выпечка на Пасху. Идеи
Архив комментариев