Как приготовить сыр сулугуни. МК Alesandra

Очень вкусный сыр — сулугуни, готовится легко и быстро!!

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сулугуни Для любителей сыра Продукты пищевые фото 1
 

1 л. Молока
1 ст. л. соли
200 мл. сметаны
3 яйца (Яйца часто чувствуются. поэтому кладу 2, или 3 но маленьких)
А вот и приготовление.:
В молоко добавить соль и закипятить;
Сметану перемешать с яйцами, не взбивать;
Влить сметану тонкой струйкой в кипящее молоко;
Добавляем по вкусу зелень, специи;
Как закипит, варить помешивая в течении 3-4 минут, пока не образуются крупные хлопья;
Процедить через марлю, как только остынет немного отжать, поставить под гнет, остынет, в холодильник.

А теперь фото
Пока молоко закипает…

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сулугуни Для любителей сыра Продукты пищевые фото 2
 

Смешиваем сметану с яйцами…

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сулугуни Для любителей сыра Продукты пищевые фото 3
 

Выливаем в кипящее молоко…

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сулугуни Для любителей сыра Продукты пищевые фото 4
 

и медленно помешиваем… Не переживайте, если сразу не появляются хлопья, они начнут быстро появляться после закипания…

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сулугуни Для любителей сыра Продукты пищевые фото 5
 

кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось…

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сулугуни Для любителей сыра Продукты пищевые фото 6
 

выливаем на сито, отжимаем и под гнет…

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сулугуни Для любителей сыра Продукты пищевые фото 7
 

А вот и результат! Я делала 2 нормы, получилось 647 грамм.
Приятно аппетита!!!!

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сулугуни Для любителей сыра Продукты пищевые фото 8
 

Архив комментариев