Онигири — рисовые шарики. МК Алё-ны

Онигири- это японские рисовые шарики ( традиционно -треугольной формы) с начинкой внутри.
Можно сделать также овальные или круглые (шарики)
Никак соленая рыба не закончится…..сначала суши, затем суши-торт, надо теперь попробовать слепить шарики)))
Смотрятся они тоже очень нарядно и необычно.

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта День рождения Новый год Рецепт кулинарный Рисовые шарики - ОНИГИРИ Продукты пищевые фото 1
 

Варианты начинки:
соленый или жареный лосось или семга, консервированный тунец или горбуша , соленая слива креветки, икра, готовое мясо, оливки,
даже подойдут перепелиные яйца ( для разнообразия)
Вы можете сделать любую начинку.
Для обсыпки:
кунжут белый или черный,мак ,икра летучей рыбы, укроп ,рыбная стружка.

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта День рождения Новый год Рецепт кулинарный Рисовые шарики - ОНИГИРИ Продукты пищевые фото 2

Рис отварить как для суши- http://stranamasterov.ru/node/50780
Дать рису остыть,потом формировать шарики,смочив руки водой.( Если сложно руками,то можно взять маленький стаканчик,обернуть пленкой ,положить рис с начинкой ,затем снять с пленкой и скрутить шарик.) По этому же принципу делается суши-гранат — http://stranamasterov.ru/node/187908
Выложить на рис начинку
рыбу

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта День рождения Новый год Рецепт кулинарный Рисовые шарики - ОНИГИРИ Продукты пищевые фото 3

икру

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта День рождения Новый год Рецепт кулинарный Рисовые шарики - ОНИГИРИ Продукты пищевые фото 4

осьминожку

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта День рождения Новый год Рецепт кулинарный Рисовые шарики - ОНИГИРИ Продукты пищевые фото 5

креветки

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта День рождения Новый год Рецепт кулинарный Рисовые шарики - ОНИГИРИ Продукты пищевые фото 6

и скатать шарик ( рис клейкий,поэтому достаточно просто сжать его в ладони)

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта День рождения Новый год Рецепт кулинарный Рисовые шарики - ОНИГИРИ Продукты пищевые фото 7
 

затем обвалять готовый шарик в семенах кунжута….

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта День рождения Новый год Рецепт кулинарный Рисовые шарики - ОНИГИРИ Продукты пищевые фото 8
 

Рисовые шарики готовы.
Быстро и вкусно!!

Кулинария Мастер-класс 23 февраля 8 марта День рождения Новый год Рецепт кулинарный Рисовые шарики - ОНИГИРИ Продукты пищевые фото 9
 


Архив комментариев


сукулентная   Среда, 11 Декабря 2013 г. 09:11 ()
Спасибо Диночка за отличный рецепт .Я их оч. люблю
Agnishanti   Среда, 11 Декабря 2013 г. 10:51 ()
Рис это хорошо, но когда один рис и все время рис - грустно :(, а разнообразные начинки - это спасение :) А рисовые шарики напоминают снежки...
Спасибо тебе за отзыв :)))
0_7ccb7_4dd2e6dd_L (424x500, 258Kb)