В рамках онлайн-тренинга, гуру маркетинга и копирайтинга Джей Абрахам рассказал, как победить в конкурентной гонке.

Мы выбрали самые интересные моменты:

1. Правильно понимайте, что означает слово «оптимизация»

Оптимизация — это лучший результат при минимуме затраченных средств и усилий. Вы можете оптимизировать свой бизнес только если знаете все альтернативы вашим нынешним действиям. Только так вы сумеете добиться максимальных возможностей капитала, рынка, распределения. Однако когда я вижу, как бизнесмен посвящает всю свою жизнь, эмоции и силы выработке некой идеальной концепции, мне плакать хочется — поскольку эта деятельность работает против его успеха. Все гораздо проще: вы должны стремиться стать наиболее оптимальными.

2. Внушайте доверие к себе, чтобы люди пошли за вами

Люди не будут покупать, пока не доверяют. Большинство из нас по природе своей являются ведомыми, и на наше мнение легко повлиять — например, с помощью телевизионных комментариев. Но все мы хотим, чтобы нас вел человек, которому мы доверяем. Подумайте, как сделать так, чтобы иметь влияние на людей. Если ваша деятельность не имеет на них никакого влияния, это значит, что вы на 90% утратили свою цель. Не забывайте: люди платят деньги за то, что вы решаете их проблемы, а также за то, что вы умеете объяснить, в чем именно они состоят. Не важно, что именно вы продаете - дома или мороженое: вы должны обладать способностью создавать ощущение, которое у людей было в юности — что жизнь праздник, а не стресс. Вы должны делать их жизнь лучше.

Сейчас главные кулинарные рецепты - куличи, пасхи, бабы, крашеные яйца. Еще бы - ведь очень скоро наступит торжество торжеств!
Так называли Пасху в дореволюционной России. В эти дни было принято веселиться на ярмарках, кататься на качелях и каруселях, ходить по гостям, дарить и принимать подарки… Но самой большой радостью после многодневного поста была, конечно, пасхальная трапеза.

Вершиной кулинарного мастерства приготовления пасхальных блюд являются бабы.
Бабы – изделия из сдобного дрожжевого теста (иногда бисквитного) с большим содержанием яиц.
Надо сказать, что эти блюда достаточно трудоемки. Но при соблюдении всех предписаний бабы получаются особенно нежными, красивыми и вкусными. Не случайно в кулинарном мире они снискали себе заслуженную славу и ласковые имена: тюлевая, кружевная, нежная, атласная, муслиновая, пуховая.
Все эти эпитеты говорят об их необыкновенной легкости и воздушности. Ломоть такой бабы имеет настолько пористую структуру, что через эти «кружева» можно читать газету.

Секреты столь необычайной легкости теста таятся в особенностях технологии его приготовления, и прежде всего - в чрезвычайно интенсивном сбивании яиц (чаще белков и желтков порознь) и использовании дрожжей. Чтобы сохранить пористость теста при выстойке, его необходимо поставить в теплое место, аккуратно с ним обращаться, избегать сквозняков, чтобы баба не "простудилась".
Чтобы сохранить пористость теста при выстойке, его необходимо поставить в теплое место, аккуратно с ним обращаться, избегать сквозняков, чтобы баба не "простудилась". Такого же трепетного отношения требует и процесс размещения теста в формы. Так, поместив в форму его нельзя передвигать, стараться избегать резких движений, иначе тесто легко и безвозвратно осядет.

Общее время приготовления теста в среднем составляет 2-3 часа. Затем его раскладывают в металлические или бумажные формы, обильно обмазанные маслом и обсыпанные сухарями, ставят осторожно в печь, остерегаясь тряски, чтобы тесто не опало.
Заполнять формы тестом, как и при выпечке куличей, надо только до половины или чуть меньше, так как тесто при расстойке увеличивается в объеме более, в два раза.
Когда тесто поднимается вровень с краями формы – пора выпекать. Духовка должна иметь умеренную температуру - 180 градусов. При более высокой температуре баба сверху может очень быстро обгореть, оставаясь внутри сырой.
Готовность бабы можно проверить так: тонкой деревянной палочкой проткнуть блюдо до половины. Если дерево сухое – баба готова. Если поверхность зарумянилась, а внутри баба не пропеклась, нужно покрыть ее листом бумаги и продолжать выпекать.